Ançuezli Crostini
May 10, 2011 | 3 Yorum
Crostini İtalyanca’da “küçük tostlar” anlamına geliyor. Crostini ince dilimlenmiş ekmek üzerine sadece zeytinyağı veya çeşitli malzemeler eklenip tost edilirek hazırlanıyor. Bu malzemlerden birtanesi de ançuez.
Ançuezli Crostiniyi ilk kez geçen ay gittiğimiz bir İtalyan restorantında (more…)
Mor Karnıbahar Salatası
April 6, 2011 | 7 Yorum
Mor karnıbahar mı? dediğinizi duyar gibiyim. Doğrusu bende ilk gördüğümde aklıma ilk gelen bu kadar güzel renge sahip olan bu karnıbahar türünün doğal olup olmadığıydı. Gerçi kırmızı lahana ve pancarda benzer renge sahip fakat sanırım karnıbaharın sadece beyaz rengini yaygın olarak gördüğümüzden pek olasılık veremedim. Tabii şaskınlığım bu mor renkle sınırlı kalmamıştı; (more…)
Kestaneli ve çikolatalı kek
February 15, 2011 | 6 Yorum
Tatlı tariflerine verdiğim arayı sevgililer gününde yaptığım kestaneli ve çikolatalı kek ile sonlandırıyorum. Bu kekin en güzel yanı pişirme gerektirmemesi ve de komplike malzeme içermeden en yoğun lezzeti sunması. Bana kalırsa bu tatlıya sadeleğin lezzeti tanımlaması birebir uyuyor. (more…)
Milföy Pizza ve Ekşi Kremalı Cips
January 6, 2011 | 5 Yorum
Parti zamanı!!!
Pancarlı Cacık
November 29, 2010 | 6 Yorum
Efendim başlık sizi şaşırtmasın; elbette bizim bildiğimiz ve alıştığımız cacık pancarlı olmaz! Gelin görünki New York Times‘ın sağlıklı tarifler yazarı (more…)
Biber Ezmesi
September 27, 2010 | 4 Yorum
Yeni tarif hazır olmasına karşın geçirdiğim rahatsızlık sebebiyle ancak bugün bloğa ekleyebildim. Daha önce yazmayı nasıl akıl edemedim dediğim bir tarif bu. (more…)
Buğday Salatası
August 25, 2010 | 6 Yorum
Sıcak havalarda hem elimiz hemde midemiz hafif tariflere gidiyor. Bende dün uzun zamandır tattırdığım herkesten bunu mutlaka bloğa eklemelisin yorumunu aldığım buğday salatasını yaptım. Sonunda resimlerini çekebildiğim için nihayet bugün ekleyebiliyorum. (more…)
Hardallı Tavuk Budu
August 9, 2010 | 7 Yorum
Canınız şöyle mangaldan yeni çıkmış, iyi kızarmış tavuk budu istiyor fakat ne mangalla uğraşmak istiyorsunuz ne de pişirmeye ayıracak fazla vaktiniz var. Eee mangalda pişmiş tavuğun tadınıda hiçbir şey tutmuyor. Bu durumda ne yapıyoruz?
Cevap: Aşağıdaki tavuk budu tarifini yapıyor ve mangalda pişirmediğinizi kimseye söylemiyorsunuz !