Kuşkonmaz ve Kabaklı Japon Eriştesi

Erişte sevmeyeniniz var mı? Doğrusu ben çok seviyorum ve zaman zaman değişik sebzelerle deneyip  en çok hangi karışımın daha lezzetli olacağını bulmaya çalışıyorum.  Bugünde tadını çok hafif ve lezzetli bulduğum Japon eriştesini kuşkonmaz, kabak ve havuç karışımlı sos ile pişirip pratik bir öğlen yemeği yedik. Kullandığım Japon eriştesinin türü Udon.

Pratik Mantı

Malzemeler: Bir  paket (255 gr) hazır mantı (Ben hazır mantımıza en yakın lezzet olan ravioli kullandım, Classic Beef Ravioli diye geçiyor) 1-1/2 cup (350 ml) yoğurt 2 diş sarımsak 1 yemek kaşığı (tbs) domates salçası 3 yemek kaşığı zeytinyağı (dilerseniz margarinde kullanabilirsiniz) 1 yemek kaşığı (tbs) kuru nane 1 tatlı kaşığı (tsp) sumak 1 tatlı […]