Ançuezli Crostini

Crostini İtalyanca’da “küçük tostlar” anlamına geliyor. Crostini ince dilimlenmiş ekmek üzerine sadece zeytinyağı veya çeşitli malzemeler eklenip tost edilirek hazırlanıyor. Bu malzemlerden birtanesi de ançuez. Ançuezli Crostiniyi ilk kez geçen ay gittiğimiz bir İtalyan restorantında

Fırında Somon

Sezar salatasının eşliğinde ağzınızda eriyecek bir balık tarifi… Sadeliğin lezzeti diyorum ben bu tarz tariflere. Uzun işlem ve komplike malzemeler olmadan da yiyebileceğimiz lezzetlerden biri.