Fırında kremalı patates, kabak ve brüksel lahanası

Posted on | July 25, 2010 | 3 Comments

Uzun bir molanın sonunda nihayet bloğa yeni tarifleri eklemeye karar verdim. Doğrusu sayfada sürekli son tarifi görmek o kadar rahatsız etti ki artık açmaya çekinir olmuştum. Son tarifi ekleyeli epey olmuş, bunun üzerine arayı kapamak için birkaç tarifi arka arkaya ekleyeceğim. İlk tarifimiz fırında kremalı patates, kabak ve brüksel lahanası. Tarife fırında kremalı patatesin kabak ve brüksel  lahanası eklenmiş hali diyebiliriz ancak hem görünüm hemde lezzet olarak biraz daha zengin. Yapımıda oldukça kısa sürdüğü için kolaylıkla yapacağınızı düşünüyorum bu tarifi.

Malzemeler:

2 adet patates

2 adet kabak

16 adet bruksel lahanası

2 yemek kaşığı (tbs) rendelenmiş parmesan peyniri

2 rendelenmiş mozzeralla yahut kaşar

2 yemek kaşığı ekmekiçi

3/4 bardak krema

Tuz ve karabiber

Yapılışı:

Tencerede 3 bardak suyu kaynatın. Brüksel lahanalarının dış kabuklarını birkaç sıra çıkarın ve sert diplerini bıçakla kesin. Lahanaları kaynayan suda beş dakika kaynatın. Patatesleri ve kabakları soyup ince halkalar halinde doğrayın (pişince patatesten daha ince kalacakları için kabakları biraz daha kalın doğrayabilirsiniz). Fırın kabınızı yağlayın. En dıştan başlamak üzere patates ve kabakları fırın kabına resimde gördüğünüz şekilde dizin. Orta kısma ikiye böldüğünüz lahanaları yerleştirin.  Tuz ve karabiber serpin. Son olarak sırasıyla krema, peynirleri ve ekmekiçini ekleyip 180 °C de ısıttığınız fırında üzeri kızarana kadar pişirin. Afiyet olsun!

Comments