Dökme tavada kabuklu mini patates
Posted on | April 2, 2010 | 11 Comments
Sonunda uzun zamandır deneyip blogda paylaşmak istediğim minik patatesleri yaptım. Mutlaka denemeliyim dediğim bir iki tarif olmasına karşın; patatesleri elime alınca zaten çok komplike işlem gerektirmeyen bu tarifi tercih ettiğim baharatlarla denemeyi daha uygun gördüm. Zaten patatese çok yakıştığını düşündüğüm baharatlar (kekik, kekik otu, biberiye) ve sarmısak kullanınca sonuç hiçte sürpriz olmadı. Tabii dökme demir tavanın payınıda unutmamak gerekiyor yoksa kabuklu patatesleri eşit ısıda, ağır ağır ve de sağlıklı bir şekilde pişirmem mümkün olamazdı.
Minik patatesler pişerken başından ayrılmak istemeyeceğiniz kadar güzel ve şirinler. Pişerkenki değişimlerini izlemek çok zevkli geldi bana. Tabii içlerinden kalp şeklinde bir adet patates çıkınca özellikle onun alacağı şekli merakla bekledim (pişmeden önceki resmi aşağıda).
Malzemeler:
Yarım kilo küçük patates
3-4 yemek kaşığı (tbs) zeytinyağı
1 tatlı kaşığı (tsp) biberiye (ben taze kullandım)
1 tatlı kaşığı kekik
1 tatlı kaşığı kekik otu
2 diş sarmısak
Karabiber
1 tatlı kaşığı deniz tuzu
Yapılışı:
Patetesleri yıkayıp kurulayın. Eğer dökme tava kullanacaksanız, tavanın orta ateşte birkaç dakika ısınmasını sağlayın. Zeytinyağını ardından patateslerı ekleyin. Yaklaşık 10 dakika ara sıra karıştırarak pişirmeye devam edin. Baharat, tuz ve sarmısağı ekleyin. Orta ısıda patatesler yumuşayana kadar pişirin. Aralarda karıştırmaya devam edin.
Not: Eğer dilerseniz patatesleri fırında pişirebilirsiniz.
Comments
11 Responses to “Dökme tavada kabuklu mini patates”
Yorum Ekle
April 2, 2010
yani bu kadar mı şık görünür bir patates. mis gibi olmuşlardır onlar eminim, hele de o kalpli var ya ondan istiyorum ben de:)) ellerine sağlık
April 3, 2010
Yasemin, cok tesekkur ederim. Bende kalpli olani cok sevdim, hatta pisirmek istemedim :))
April 3, 2010
Ben daha once firinda pisirmistim kucuk patatesleri, ama bir daha ki sefere tavada bu sekilde deneyecegim, paylasim icin tesekkurler!
April 3, 2010
Resimler cok guzel, tadida cok guzeldir eminim.
Ellerine saglik
April 4, 2010
henuz denemedım ama nefıs gornuyor.patateslerde cok taze bızdekınler o kadar kucuk degıl sekerım elıne saglık
April 15, 2010
Birde bunun yanina ( Kräuter Quark )hazirla ,yani yesillikli süzme yogurtla servis yapiyorsun süper lezetli..Ellerine saglik canim..Yemeklerin mutlaka cok güzeldir..Ehhh kimin Kizi .Kamile ablamda harika yemek yapar.Hepinizi cok öpüyorum..
April 15, 2010
Senem Ablacim, cok sagol guzel sozlerin icin, ozellikle annem icin cunku onun yemeklerinin yeri ve lezzeti baska, ben ona yetisebilir miyim bilmiyorum
onerdigin sosu deneyecegim mutlaka.
April 18, 2010
tarif icin tşk harika bir paylaşım sagol
April 25, 2010
Sayfanızla sevgili dostum Rustic sayesinde tanıştım.. ve tanıştığıma çok memnun oldum:) Takipteyim
sevgiyle..
ipek (acemi aşçı)
May 11, 2010
tarif harika,resimler şahane de fırında yapım aşamalarını da yazsaydınız keşke.hepsini harmanlayıp fırın poşetine koysak olur mu acaba.
sevgiler
May 11, 2010
Selma, ayni sekilde yagini ve baharatlarini ekleyip firin kabinda da pisirebilirsin; o sekilde de cok guzel oluyor. Firin posetinde denemedim ama ayni olacagini dusunuyorum.