Pratik Mantı

Posted on | December 25, 2008 | 2 Comments

Malzemeler:

• Bir  paket (255 gr) hazır mantı (Ben hazır mantımıza en yakın lezzet olan ravioli kullandım, Classic Beef Ravioli diye geçiyor)
• 1-1/2 cup (350 ml) yoğurt
• 2 diş sarımsak
• 1 yemek kaşığı (tbs) domates salçası
• 3 yemek kaşığı zeytinyağı (dilerseniz margarinde kullanabilirsiniz)
• 1 yemek kaşığı (tbs) kuru nane
• 1 tatlı kaşığı (tsp) sumak
• 1 tatlı kaşığı kırmızı toz biber
• Tuz

Yapılışı:

Tencereye 5 su bardağı su ve 1/2 tatlı kaşığı  tuzu ekleyip kaynatın. Sarımsakları bıçak yardımıyla ezip yoğurtla karıştırın. Kaynayan suya mantıları ekleyip 5 dk kaynatın. Derin bir sos tavasına zeytinyağını koyup üzerine salçayı ekleyin.  Biraz kavurduktan sonra kırmızı biber ve nanenin yarısını ekleyip kavurmaya devam edin. Kaynayan sudan 2 yemek kaşığı alıp salçalı karışıma ekleyin. Mantıyı süzüp tabaklara aktarın. Üzerine önce yoğurtlu karışımı ardından sosu dökün, sumak ve kalan naneyide ekleyip servis edin. Afiyet olsun!

Comments